抹茶冰淇淋

牛奶、白糖、蛋黄倒入小锅里，搅拌均匀，烧热，温度烫手就行不要烧开，关火放一边晾凉。

取一点晾凉的蛋奶液倒入抹茶粉中搅拌成抹茶糊，搅拌到没有抹茶粉。随后将剩余蛋奶液倒入抹茶糊搅拌均匀。

将淡奶油用电动打蛋器打发7、8成。与办好的抹茶溶液混合搅匀。放入冰箱冷冻。几个小时后把冻好的抹茶冰淇淋拿出再用电动打蛋器打发冰淇淋（大约4分钟），再放入冰箱里冷冻，反复重复3次，冰淇淋就可以吃了。