烤牛腩beef brisket

一个烤盘。看起来蛮大的。

一块大牛腩。这个是四磅牛腩需要四小时。如果是一磅就一小时，如果是二磅就二小时。三磅三小时。

先把一面用刀扎一扎，不用扎透。只是表面扎扎

扎完一面洒些这些调料。凭感觉来吧，如果想重点味道。就多洒点

放在烤盘里，再扎另外面。

同上 ，洒上三种调料

把啤酒倒进去，肉上面也可以有点啤酒。

烤箱温度325度，这是美国烤箱温度。華氏 325度 = 攝氏 165度

烤箱达到温度后。把肉放进烤箱。

设置三小时。。

烤一小时的时候，加盖锡纸。如果啤酒干了，再加点啤酒

烤到三小时后。从烤箱里拿出。二面都用刀切开。更容易入味。

二面都淋上这个酱。再继续放入烤箱内。一小时。锡纸不用盖了。

烤好啦。

有点咸，自己做点其它配菜一起吃。