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特浓牛奶哈斯面包
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作者：
烟火间
用料
特浓牛奶哈斯面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有面团材料混合均匀
步骤 2
揉搓成光滑的面团，加入黄油继续揉搓面团至扩展阶段，可以拉出薄膜，将面团收圆，蒙上保鲜膜，进行基础发酵。
步骤 3
发酵至2倍大，戳洞不反弹即可
步骤 4
发酵结束后，将面团按压排气，分成4等份，滚圆松弛20分钟。
步骤 5
取一块面团按扁，擀成橄榄形，上下各向中间折
步骤 6
再用擀面杖擀开
步骤 7
将长面片从上往下卷起来，要卷得紧一些，收口捏紧压在下方
步骤 8
依次卷好所有的面包胚排放在铺了油纸的烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵
步骤 9
发酵完成的面团筛上面粉，用利刀在面包上竖着划五刀（先中间一刀，后左右各两刀）
步骤 10
烤箱预热到180度，放在中层，烤20分钟左右至表面金黄上色即可出炉
步骤 11
早餐来两片，好满足😍
菜谱创建时间：2015-04-27 14:25:04
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