菜切好
肉片用鸡蛋液、红薯粉、料酒,生抽、一点盐、生姜腌制10分钟
把蔬菜用油蒜炒好放入碗里备用
把泡菜、郫县豆瓣酱,姜蒜、花椒大料炒香
大火熬10分钟下肉片煮8分钟,下干豆腐丝,开锅就好了!
最后把蒜末葱和干辣椒面放在上面,浇上开锅了的菜籽油,就可以享受美味了!