蒜薹牛肉

Name: 蒜薹牛肉
Ingredients: 牛里脊; 盐鸡精; 生抽料酒; 蚝油; 香油; 小苏打; 胡椒粉; 淀粉; 蒜薹

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作者： hrr

牛肉前处理的又一神器——小苏打，将此菜中的蚝油换成辣椒酱，又可变换出辣口的蒜薹牛肉

用料

蒜薹牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片漂净血水，加入料酒、生抽、小苏打、胡椒粉和淀粉抓匀腌制，

步骤 2

锅内下油烧热下入牛肉滑油捞出，锅内留底油下入蒜薹炒断生再下入牛肉，

步骤 3

加入蚝油翻匀，再调入盐、鸡精，淋入少许香油颠匀装盘

菜谱创建时间：2015-05-01 15:49:28

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