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火龙果雪葩的做法

火龙果雪葩

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作者: 蕾拉REIRA
蕾拉REIRA
雪葩,英文叫做sorbet或sorbetto。是一种混合型的冰饮。据说在很久以前的欧洲,某个国王一位名叫芭芭拉的小公主,因为贪玩将水果、奶油,冰等物质混合后玩耍,结果国王品尝后觉得非常可口。于是命厨师制作,后来更定为法国大餐第一道菜后的甜品。

用料

火龙果雪葩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备齐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红心火龙果去皮,取肉切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火龙果肉放入搅拌机,加入糖粉、朗姆酒、柠檬汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机充分搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。

火龙果雪葩的小贴士

1、第五个步骤是关键,直接决定口感,比较花时间。当然,餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。 2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外,将雪葩和各种酒类混合,也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化,是既好看又好吃的餐后甜品。

菜谱创建时间:2015-05-01 23:24:13
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