凉拌蒿子杆

Name: 凉拌蒿子杆
Ingredients: 一小捆蒿子杆; 一小勺盐; 三个干辣椒; 一勺植物油; 五粒花椒; 适量薄盐生抽; 适量醋; 半个红椒

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作者：樱桃甜美

家庭夏日的小凉菜做法简单味道清爽

用料

凉拌蒿子杆的做法步骤

步骤 1

蒿子杆洗净沥干撒上一小勺盐拌匀

步骤 2

等待15分钟后用手把蒿子杆攥的稍干放在盘中攥出的汤倒掉不要

步骤 3

把锅烧热放一点油比平时炒菜量略少烧热后放入花椒稍稍变色放入干辣椒关火用余温把辣椒煸香

步骤 4

待花椒油凉了倒入装有蒿子杆的盘中（可以把辣椒和花椒捡出来不要）按自己喜好的口味放入少量的生抽醋糖拌匀即可

步骤 5

我用了一点点的红椒丝颜色更漂亮

菜谱创建时间：2015-05-02 21:41:26

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～