扇贝洗干净备用
粉丝用凉水泡上(提前两小时)用凉水是因为这样泡着蒸出的粉丝是透明的
蒜剁碎,锅里放入油,油热以后把蒜蓉放进去中火烧黄,放一勺盐,出锅备用
粉丝摆在扇贝上,每个上面放一勺蒜蓉,点缀香葱,滴几滴蒸鱼豉汁
开过蒸十分钟,OK了,太美味