红烧牛肉（简约版）

将牛肉洗净，用开水煮一下，去除血泡。

起油锅，将葱姜蒜和干辣子炒香，下牛肉煸炒。

加水，放入火锅底料，大火烧开，转中火熬煮。

牛肉煮软了后，放入萝卜再中火煮约半小时，将萝卜煮熟就可以起锅了。