先把胡萝卜、洋葱切成末,葱切葱花(大葱可以再切碎)
三种末各适量放入碗中
打两个鸡蛋在碗中,加适量盐,搅拌均匀
锅中加油,烧热(淘宝淘来的小煎锅,不是很给力,太小,哈哈~)
倒入锅中剪,至金黄
煎好出锅,卷起,切段,摆盘,OK~
由于用具有限,做的不是很好,步骤很简单,大家用大煎锅会做的更好的,蛋卷也会更饱满更好看,鸡蛋和三种末的比例,大家可以根据喜好自己添加,末一定要小,不能太多不然最后卷不起。