活好饺子面
韭菜摘洗切碎,加入油盐拌匀
擀好一张面皮铺上韭菜和蛋液
上面再盖一层饼皮,压边
平锅烧热后放入饼,过一会儿翻面,即得
可以根据喜好加入虾皮;烤饼最多只能翻面两次;出锅后一张张饼摞在一起塌架,从下面开始吃。