土豆刨丝(我没有刨丝器,所以用了菜刀切),加进油、少许盐、胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,入锅小火翻炒至软
鸡蛋打散
加入牛奶or水和刚炒好的土豆丝
还有一小匙芡粉(生粉)
搅均后入锅稍微整整形
翻翻锅,翻成这个样子
用锅铲切成两半
出锅淋上喜欢的酱,开吃~