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土豆炖牛腩
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作者：
谁跟我抢老朱的名号
用料
土豆炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切大块用清水泡上一个小时后洗净。和清水一起下锅煮出浮沫后用热水洗干净。注意水开后多煮几分钟并搅动几下让。
步骤 2
砂锅装上水，放入盐糖茴香香叶花椒干辣椒等煮开
步骤 3
煮开后放入适量生抽老抽和洗干净的牛腩。大火烧开后转小火炖煮一个半小时以上
步骤 4
牛腩炖好后另起油锅，爆香生姜和牛腩，倒入切好的土豆和胡萝卜，一起翻炒。
步骤 5
然后再转回砂锅炖半小时。期间可尝尝调味
步骤 6
炖好出锅洒上香菜
步骤 7
出锅开吃！我一朋友有次把这锅汤都给喝光了
菜谱创建时间：2015-05-15 13:17:28
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