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稀溜耙
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作者：
小川阳朵
用料
稀溜耙的做法步骤
步骤 1
鸡脚洗净后，要过水煮下，去血水
步骤 2
水涨就可以捞出来洗净
步骤 3
小块姜，一个整蒜拍碎，葱切段，小米辣4个，干辣椒5个切段，小香叶，草果，八角都放进鸡脚锅里面
步骤 4
细节图
步骤 5
倒水
步骤 6
加自家卤
步骤 7
不用煮太长时间，差不多涨开换小火15分钟
步骤 8
鸡脚捞起来，余下的卤水备用
步骤 9
锅烧热倒入油，油稍微多点
步骤 10
姜蒜切片，放辣子鸡调料，放香菇
步骤 11
倒鸡脚爆炒
步骤 12
在锅里多翻一会儿，不能粘锅，倒入高压锅
步骤 13
如果锅里的油少，就加之前剩下的卤水
步骤 14
完成出锅洒香菜芝麻
步骤 15
完成版
步骤 16
鸡脚捞起之后剩下的汤汁煮了豆芽与粉条，也很美味，成都在店里他们煮的是方便面
稀溜耙的小贴士
我压的时间有点短，时间长点更好，因为他的口感是入口即化脱骨的感觉～
菜谱创建时间：2015-05-15 23:53:27
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