凉拌鱼腥草

鱼腥草去根须，洗净，用刀削成两半更入味。用温盐水泡10分钟，捞出沥干

姜蒜切末，香葱切小段。喜欢辣椒的，可以切点青红椒，切小块

热油，爆香蒜姜末、花椒、青红椒。关火，一勺醋、两勺酱油、半勺麻油、搅拌均匀。

酱汁倒鱼腥草上，撒上香葱。搅拌下，腌制一会更入味。