清汤排骨面

排骨入冷水，加姜片，米酒，焯水。

洗净后加姜片米酒大火烧开，小火炖熟。

入黑木耳，大火烧开。 另起一锅煮面条，记得放少量油和盐，最后放入烫熟的青菜。

面条煮好捞到碗里，浇上排骨汤，滴上香油。