用APP打开 
培根鲜虾披萨
用料
培根鲜虾披萨的做法步骤
番茄洗干净后，切成小细丁。
洋葱切成小丁
开火，炒锅烧热后，放入黄油烧纸融化。做披萨酱最好用不粘锅，铁锅易产生铁锈味。
等黄油溶化后，放入蒜末、洋葱末和番茄，不断翻炒。
加入盐、糖、罗勒和黑胡椒粉，注意全部调料的用量根据自己的口味调整，并不定量。
小火熬制到稍微粘稠后，取出凉凉，用料理机打碎，再次倒入锅中大火收汁，转小火熬制粘稠即可。此步骤要不断搅拌，防止糊锅。
将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用
将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团。
将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可
先将面团擀成面饼，近似圆形即可。
将面饼放到披萨盘上后稍微调整一下。用叉子随意扎上眼。
将披萨酱均匀抹在面饼上。
放入玉米和豌豆粒
撒上马苏里拉奶酪，再铺上鲜虾、培根和香肠。鲜虾要先煮熟！！！
再撒上一点奶酪。烤箱200度预热，将披萨放入烤箱中先烤制10分钟。
10分钟以后拿出披萨再撒一层马苏里拉奶酪、彩椒圈和洋葱，然后放进去继续烤5分钟左右即可
至此全部完成
培根鲜虾披萨的小贴士
几点注意事项： 1、有些原料一定要经过熟制也能够将多余的水分去掉并且口感才会好，譬如海鲜，生肉，水分过多的蔬菜 2、只有经过熟制才能会发出特有的香味的，譬如香菇，只有在锅中用少许油和盐黑胡椒粉炒熟，香菇特有的浓郁香味才能出来 3、配料摆放时一定要直接摆在披萨酱上，再撒上奶酪丝，这样这三者之间的结合味道才会发挥到极致，然后再放上肉类或海鲜类和少许的蔬菜，再撒上一层奶酪丝，再取少量的彩色的蔬菜粒或丝撒在上面做装饰经过烤制，蔬菜粒会融到奶酪里，蔬菜里的水分会被奶酪吸收，奶酪也不会烤干起层脱落，这样烤好的披萨颜色会很漂亮，还有一定要舍得放奶酪，少了拉丝的效果一定不会好。
作者的其他菜谱
