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凉拌黑木耳
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作者:
阿灌
下馆子常常会点的一道菜,今天尝试自己做,放的配料和平时做凉拌凤爪的差不多,意想不到的好吃
用料
泡发黑木耳(云耳)
500克
香菜
若干
蒜米,辣椒
适量
胡萝卜
若干(点缀)
白糖
20克(可不放)
镇江香醋
95克
生抽
90克
盐
半茶匙
香油
10克
辣椒油
10克
凉拌黑木耳的做法步骤
步骤 1
将泡发好的黑木耳放进开水里煮5分钟后捞出放凉水里泡一会,沥干水
步骤 2
蒜米切碎,胡萝卜切丝,加入以上调味料拌匀,放置一个小时左右,开吃!
凉拌黑木耳的小贴士
这是桂林的口味,喜欢吃甜些的朋友可以多放点糖
菜谱创建时间:2015-05-18 17:20:31
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