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配方

除了黄油的所有材料一起搅拌,注意一开始酵母和盐不要碰到一起

搜到面团光滑时候加入切小的黄油继续揉面,面比较湿,不要添加干粉

面团揉到不沾容器,就差不多了,稍微有手套膜就可以了

放入容器,发酵至两倍大。

撒粉,防粘

用面团切刀帮忙从容器里倒出发酵好的,非常湿和软的面团

拍打排气,不要擀开排气

撒干面粉防粘

扎洞

切条

放在蛋糕铲上,送入烤箱里的瑾石板上,没有瑾石板的直接放在烤盘烤

220度10分钟

沾蒜粉芝士淡奶油酱,这个我弄得没太成功,有待开发

另外用此配方和方法也可以做芝士面包条,在扎好洞的面片上撒上马苏里拉奶酪

同样温度和时间

烤好,切开














