百变草莓奶油蛋糕---抓住草莓季的尾巴

成品图

成品图

双层蛋糕，8+4寸。抹面干净真的很重要，是不是。

这个是给一位老人的，因为老人不喜欢奶油太多的样式，所以整体只用奶油装饰了边缘，红色特别喜庆。

给一岁小宝宝的，用小图案突出童趣，既能避免色素，又很清新有意思。

一般做8寸的奶油蛋糕，我会将蛋糕片成4片，冷藏之后的海绵蛋糕会更好切一些。

每一片之间铺奶油，水果，再铺一层奶油覆盖水果，以此类推，直到第四片蛋糕片。

顶部和侧面分别抹奶油，抹平。（这个实在是熟练工种，需要多加练习，有时间我再详细上传抹面的过程吧）

按照自己的喜好装饰成想要的样子。万变不离其宗，奶油蛋糕味道好固然重要，然而我们平时除了吃蛋糕，更重要的是蛋糕的外形真的很能烘托气氛，不是吗？