夏季滋补好汤水：老鸭冬瓜汤

将鸭子洗净切块后，入沸水中焯一遍水；

冬瓜、姜片洗净切块；

将以上材料放入电炖锅，加入足量的清水，水烧开后再煮2小时，放盐、白胡椒调味即可。