蘑菇烩五花肉

将小蘑菇洗干净，腊肉切片在沸水中煮5-10分钟捞出备用，姜蒜都切粒。

热锅放入腊肉在锅中翻炒至微卷，捞出。

根据腊肉的情况自己判定锅中是否需要再加食用油，然后加入姜蒜粒、小蘑菇、盐、酱油，稍微翻炒均匀盖上锅盖炒至小蘑菇成熟。

倒入腊肉和青椒丝（青椒自配的，调色用），腊肉和小蘑菇翻炒均匀即可。

成品

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