韩式泡菜

Name: 韩式泡菜
Ingredients: 1个大白菜; 大半个白萝卜; 小半个胡萝卜; 一个或两个蒜头; 大块两块生姜; 3个雪梨; 适量(5汤勺－10汤勺)鱼露; 适量(依个人口味)白糖; 适量(依个人口味)辣椒粉或韩国辣椒酱

268人浏览 2人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：蜜之新颖

用料

韩式泡菜的做法步骤

步骤 1

腌制白菜：大棵白菜切成四分，翻开菜叶在每片菜叶上均匀洒上盐，腌制四到六小时。

步骤 2

在腌制白菜的过程中准备配料：白萝卜胡萝卜切丝，用盐腌渍一下出水后控干水待用。

步骤 3

蒜头．生姜，雪䔧去皮，切块用料理机打成泥待用。

步骤 4

白菜腌制到菜叶拗不断时就可以了，先把白菜用清水冲洗干净，把多余的水分控干待用

步骤 5

把以上准备好的配料放在一起搅拌均匀，(包括鱼露，糖，辣椒粉或辣椒酱)抹在每片的菜叶上，依次平放到密封的保鲜盒，放在常温下一到两天后放入冰箱冷藏五天后就可以米西了

菜谱创建时间：2015-05-25 23:36:44

作者的其他菜谱

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！