红酒黑椒鳕鱼扒

鳕鱼化冻，用盐和红酒腌二十分钟。

煎锅放油，下入鳕鱼扒，一面煎三分钟，翻面继续三分钟。

锅里下入红酒，和黑椒汁。小火慢慢翻炒。

至红酒汁变厚，浇在鳕鱼扒上。

装盘。