空心菜梗。超下饭版本。

Name: 空心菜梗。超下饭版本。
Ingredients: 一盘空心菜梗; 5.6个蒜; 一勺豆豉; 一勺酒糟; 少量生抽; 少量辣椒

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作者：大米和小黄鸡

空心菜梗可以说是江西名菜了，用酒糟，豆豉，辣椒末做成，非常下饭，不信你试试！

用料

空心菜梗。超下饭版本。的做法步骤

步骤 1

空心菜择好，用手撕开，容易熟

步骤 2

准备好辣椒末，蒜末，豆豉，

步骤 3

热锅热油，转小火爆香蒜末，豆豉

步骤 4

大火加入空心菜梗，爆炒3分钟左右，加入酒糟翻炒，加生抽，辣椒末，翻炒片刻出锅

空心菜梗。超下饭版本。的小贴士

1,如果没有酒糟，用少量料酒加糖代替。 2,辣椒可以用小米辣或者辣椒末，一定要有辣味才更好吃，实在不吃辣椒也别有一番风味的 3,生抽推荐厨邦味极鲜 4,没吃完的，下餐更好吃，更入味。夏天吃个炒菜梗实在太爽！

菜谱创建时间：2015-05-26 13:34:02

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