果酒焖猪脚

猪脚洗净后焯水捞起洗净。

放入高压锅中，加入除了冰糖和油之外的所有原料，搅拌均匀腌5分钟。

加入适量水，没过一半的猪脚即可，不要太多水。

高压锅煮10分钟。

炒锅里放少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化并变成焦糖色。

高压锅开盖后，把猪脚捞起来沥干水后，倒入炒锅中一起炒至猪脚上色。

加入刚刚煮猪脚的汤和香料，一起焖至收汁即可。