将盐、糖、醋按1:5:10比例混合或直接选用寿司醋。
将黄瓜切条,胡萝卜切丝,鸡蛋饼切条备用。
将步骤一的调料放入米饭中搅拌,米饭要热乎的。
依次摆放在紫菜上准备卷寿司。
卷好后切成小块,吃的时候放少量芥末味道更好。