酸菜豆豉蒜香焖鳐鱼

鳐鱼切小块然后加少许酱油腌10分钟。

酸菜切段，蒜头切碎，跟豆豉一起三种先下油锅煸香。

要到这种焦焦的有点泛白的程度喔~

鳐鱼下锅跟豆豉酸菜蒜头一起翻炒

加入一碗水，焖至水收干即可。