樱桃果酱

樱桃洗净用盐水泡半小时，去梗，去核。

用冰糖腌半天后，放不沾锅里，大火煮开，小火熬，等果酱粘稠，加入柠檬汁，拌匀煮开。关火趁热装进消过毒的瓶子里。