椰子戚风

将蛋白放冷冻室备用。

蛋黄加糖打发，加入椰浆与色拉油拌匀。

加入椰蓉，筛入低粉，拌匀。

蛋白分次加糖打发至湿性后，低速将大气泡转变为细密的小气泡。

混合蛋白蛋黄，入模。

180度30分钟。