客家酿豆腐

买回来的客家豆腐是这样的！不要买错了，买错豆腐不好酿！

豆腐切两厘米厚，不要切太厚了！太厚口感不好

准备好肉馅加葱，盐，胡椒粉。这些调料可以自己调！

锅要放油预热！关火！

中间用筷子划一条缝好装肉馅！

酿肉馅的时候手要抓好豆腐，才不会容易烂！

把全部豆腐酿好放入预热的锅！摆好开火煎！煎的时候不用老去翻锅，会容易烂的哦！

这次我赶时间都是用大火来煎！煎得稍微有一点点焦！但味道吃不出来！两面煎得差不多了就加点生抽和水焖一下！

两分钟就可以了！上盘！把汁留下加点生粉勾芡！淋上豆腐这样味道会更好哦！