《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹

书中成品如图。

准备原料。 三叶芹=鸭儿芹。 吻仔鱼一大把。

三叶芹一大把，切碎。 鸡蛋2个打散。

锅中下150ml水，加入适量沾面酱，根据包装指示，按沾面酱：水=1：5的比例调成可以喝的浓度，也就是约30ml沾面酱。 加入一大把吻仔鱼，煮1分钟入味。

加入切好的三叶芹，煮开。

调小火，倒入刚才打散的鸡蛋液，略煮即成。

装盘上桌。