五彩豆腐羹

先将青豆煮熟，然后锅中倒入少许油，入葱花爆香，加入火腿红椒翻炒出香味，再倒入豆腐翻炒片刻，然后加入适量水和青豆，煮开后勾入水淀粉，淋上香油撒上葱花即可起锅。