绿三剁（勾氏私房菜）

芹菜（带叶）焯烫熟，切细粒。太给肉肠切丁，灯笼泡椒切粒。

热锅凉油下葱花。待油热下肉肠丁翻炒至肥肉透明，油析出，下泡椒粒翻炒出香味，下芹菜粒生抽炒匀出锅。