选取干净新鲜鲈鱼一条,正反合划3刀。鱼面和鱼肚子中抹上若干盐和料酒
将葱姜蒜切细丝放入鱼肚子和表面,上锅蒸,大火10分钟左右,鱼眼变白就差不多好了
鱼蒸好后拿出,重新撒上新的姜葱丝,将少许油烧热,浇上葱姜丝。
最后浇上适量蒸鱼豉油。完工开吃