西兰花炒乳饼

把西兰花切成小朵，胡萝卜片状，刀工好的可以切成菱形，乳饼切1～2厘米厚片，胡萝卜可以用番茄代替。

锅里倒入适量油，热锅，同时另起一锅烧开水。油锅热了就煎乳饼，两面金黄即可，放入盘子里备用。水开以后倒入西兰花和胡萝卜焯一下，捞起备用。

锅里保留适量油，放入刚刚煮好的西兰花和胡萝卜，翻炒，再放入乳饼翻炒，炒至乳饼略微有点硬，加入盐就好了。喜欢甜的可以加点糖，有黑胡椒的可以加一点，超级香的说！