青椒土豆丝

Name: 青椒土豆丝
Ingredients: 土豆1斤主料; 青椒0.2斤配料; 调料; 葱,盐,糖，味精，白醋

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作者： cheng成梦林

土豆丝应该属于一道家常菜吧！主要把火候控制好这到菜还是可以的，调料不多，基本味就可以了放点白醋味道就更不错了有点酸脆感

用料

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝青椒洗净去籽改刀成丝泡水备用

步骤 2

锅中加三勺水烧开放入土豆丝青椒丝滑下水冷水冲洗备用

步骤 3

锅留底油加葱段调味盐味精糖白醋下入青椒丝土豆丝翻炒勾芡即可

青椒土豆丝的小贴士

这道菜过水不是煮熟否则营养全没了，又没有面型，过水就是水烧开后几秒钟就捞凉水冲洗就可以了，还有勾芡的意思是取干淀粉弄点水就是芡汁了那样更有食欲感

菜谱创建时间：2015-06-08 16:37:16

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