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椰奶黄桃花环面包
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作者：
Kuma爱的果酱
用料
椰奶黄桃花环面包的做法步骤
步骤 1
准备好材料，将椰汁放微波炉叮到28度左右，放入干酵母搅匀静置5分钟
步骤 2
后油法揉到扩展
步骤 3
盖上保鲜膜25度发酵至两倍大
步骤 4
取出排气，分成三等份，保鲜膜覆盖好静置10分钟
步骤 5
黄桃酱，加5ml椰奶拌匀
步骤 6
三个面团擀成7公分宽的三条薄片，涂上黄桃酱，【注意】最好左右各留1公分宽不要刷到，不然卷起来很困难
步骤 7
卷起来
步骤 8
辫麻花，然后绕成一个圈，两端黏紧
步骤 9
盖上保鲜膜送入烤箱最后发酵至约两倍大
步骤 10
烤前刷上剩余的黄桃酱，有蛋液加点蛋液表面会更好看一点。180度18～25分钟，因为烤箱不同，最好中途检查一下，表面上色就好了
步骤 11
嗒当～
步骤 12
拉丝～～～～因为切面没有吐司大所以拉丝很短
椰奶黄桃花环面包的小贴士
面团发酵时会粘在盆上，用手指一点一点分离然后整个捞出来哦，不要直接扯出来 喜欢果肉的可以加果肉在面上，椰丝榛果什么的都可以
菜谱创建时间：2015-06-09 05:26:53
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