酱爆苦瓜

苦瓜洗净，去心。切片入锅煸干水分。

鸡胸肉切碎

尖椒切丝。葱姜蒜备好

葱姜蒜爆香，下鸡肉滑炒至颜色发白，放入煸好的苦瓜和尖椒。放入一勺老干妈，生抽老抽调味。加少许糖

出锅。