满满的胶原蛋白-凉拌牛蹄

汤锅进葱姜蒜和盐，牛蹄整块入水，煮熟。

捞出切小块，放凉备用。

海南灯笼椒酱细细地剁碎，和白酒，豉油混合。

可以浇在牛蹄上，也可以沾着吃。

装盘。