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Q弹的鱼丸
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作者：
年兽儿
用料
Q弹的鱼丸的做法步骤
步骤 1
先准备好材料，鲅鱼去骨。
步骤 2
鲅鱼用刀背剁成馅。 猪肉剁成馅。 葱剁碎。 放入鸡蛋，盐，少量孜然调味。 顺时针搅拌一分钟后撒上适量淀粉。 搅拌两分钟以后再撒上第二遍淀粉。 也可以放一点香油提味，不喜欢可以不加~
步骤 3
搅好的馅儿用虎口处挤出，然后用勺子挖下一个鱼丸放入正在煮沸的水中。
步骤 4
汆好的鱼丸~ 沥干水以后放进冷水里过一下，会让口感更Q！ 做好的鱼丸配面，下火锅，或者红烧都超级好吃哦~
Q弹的鱼丸的小贴士
1 顺时针搅拌至鱼肉和猪肉融合，最少三分钟。 2 撒第一遍淀粉的时候要搅拌均匀再撒第二次。 3 调味品可以根据自己的口味添加~
菜谱创建时间：2015-06-11 14:39:58
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