黑麦杂粮软包（红糖）

亚麻籽、黑芝麻放进磨钵，收工来。

磨好的状态，差不多就行…把芝麻磨开花了面团会更香，粗颗粒也会口感很棒！

除了黄油，全部投入。 面包机开“饺子皮”功能。

面团揉开后，撕成小块投入室温软化的黄油。 面包机开“面包团”功能。

哔的好了后，戳个洞不回弹就OK。

分成三份，压成卷松弛15分钟。

松弛完毕后，成形发酵。 温度30-35度，发酵40-60分钟。面团变大，大概变大3-4倍。

发酵完毕，撒面料（随意）割两刀插入黄油。 烤箱170度预热5分钟，面团入烤箱160度上下15-25分钟（看自己做的面包大小而定）。

出炉，放凉…满屋飘香而且香软可口，组织超棒（这个也会拉丝）。被吃光了，没拍多余的，组织部分，下次拍了补上。