黄豆用水洗干净沥干水分。
放入锅中用中火炒熟,炒到黄豆散发香气,部分裂开即可。
炒熟的黄豆晒凉。
放入料理机,加入适量的糖,达成粉末。
放入密封容器保存。
1、我的料理机粉碎并不是很彻底的,所以还是会有颗粒,但是这样也挺好。反正黄豆是炒熟的,带颗粒感反而口感更好。 2、也可以用石磨来磨,当然现代人家不太有这么古老的器具啦。只是觉得那个还是很有意思哒~