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干煸豆角
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作者:
度度度的私房菜
上大学的时候,天刚刚热起来就迫不及待的约上几个哥们去吃地摊,因为学生时代的荷包总是紧巴巴的,所以点的菜无外乎就是那么几种便宜又能下酒的。比如说干煸豆角。
用料
长豆角
一斤
干辣椒
一碗
花椒
一把
盐
适量
食用油
适量
干煸豆角的做法步骤
步骤 1
豆角洗净,擦干。备用。
步骤 2
炒锅放油,中温油,进豆角炸到皮皱起来。捞出沥干。
步骤 3
锅内留底油,放干辣椒,花椒。豆角,盐。中小火慢慢翻炒五分钟。
步骤 4
装盘。
干煸豆角的小贴士
翻炒的时候铲子一定不能停呀。
菜谱创建时间:2015-06-14 09:53:56
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