酸豆柠檬鸡排

準備材料。酸豆泡水瀝乾。

雞胸肉片開，加入適當海鹽、胡椒稍微醃一下。

雞胸肉沾裹麵粉並將多餘麵粉甩掉。

热锅加入两汤匙橄榄油，稍微热油。

放入鸡块，煎3分钟左右或至一面金黄。

锅中放入牛油，并将鸡块翻面继续煎至金黄。

原本鍋中加檸檬汁、雞湯、法香和酸豆。煮至滾，將雞肉夾回鍋中小火煮5分鐘即可。