虎皮尖椒

洗净尖椒入锅加少许水加盖大火开焖；

水干时开盖加少许色拉油开煸尖椒；

适时翻动避免煸焦，翻动过程中轻轻压煸尖椒；

煸好后加盐、鸡精出锅装盘，虎皮尖椒就做好了。