北海道汤种吐司 无水特香浓 消灭淡奶油

把汤种用的牛奶和高粉混合，搅拌后放入微波炉，中火20秒，拿出来搅拌，再中火20秒 ，再拿出来搅拌，如此循环只到汤种变的像浆糊一样浓稠，为了防止受热不均而结块，所以要转一会搅拌一会。

将主面团的所有材料和步骤1做的汤种放入面包机

选择欧式面包功能，在面包机进行完第一次发酵后，把面团拿出来排气，整型，放入吐司模具进行第二次发酵。 为什么不直接选揉面呢？我觉得光选揉面，没有醒面这一部，还要拿出来进行两次发酵，和面时间也掌握不好，所以我是直接选欧式面包功能，然后在第二次发酵时停止。一般面包机不出声很久就是在进行第一次发酵，然后看面团体积膨胀到四分之三容器左右就差不多了。

把放有面团的模具放在比较温暖的地方进行第二次发酵，等待面团发酵到模具的9分满。 夏天随意放室内任何地方，冬天可以把烤箱加热，把面团放在烤箱附近，但是别太近哦。

烤箱预热5分钟。175度 40分钟 如果模具没盖子，可以盖锡纸