上汤羽衣甘蓝

鸡汤烧开，放入切好的皮蛋丁，火腿丝，泡发好的香菇，加盐调至个人喜欢的口味。

烫入羽衣甘蓝。

勾一点芡，盛其装盘，放入枸杞点缀，即可。