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清柠芒果虾
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作者：
幸福的Recipe
用料
清柠芒果虾的做法步骤
步骤 1
虾仁开背后，用厨房用纸吸开水份，加入少量蛋清，盐，料酒，一点点生粉，用手抓均后放入冰箱冷藏20分钟以上。
步骤 2
锅里放水烧开后放盐把芦笋焯一下，注意不要焯过，因为后面还要炒制，怕影响口感，焯好的芦笋切段备用
步骤 3
芒果沿核侧面切下，用小刀在果肉面划井字，把芒果改刀成小方块
步骤 4
浆好的虾仁放油锅里炒熟，加入备好的芒果块和芦笋段一起翻炒一下，喷入少许朗姆酒，盛盘即可，最后淋上柠檬汁，洒上香草碎
菜谱创建时间：2015-06-20 21:03:56
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