红枣核桃全麦小餐包

在温热牛奶中加入酵母，静置。天气热，牛奶我用室温的。

黄油微波加热或隔水加热至融化后放凉，加入牛奶中；同时加入蛋液，蜂蜜，搅拌均匀

全麦粉，高筋粉和盐搅拌均匀

将液体慢慢倒入粉类中，用搅拌棒搅拌成团。

厨师机直接用三档搅拌十分钟，注意隔三四分钟停一下让机器散热。至面团与四壁分离只粘住底部，就是图中的状态。加入核桃和红枣，用一档搅拌约一分钟.

容器底部先抹油，两手抹油后取出面团，整成球形，放在抹油的容器中，盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

将发酵好的面团取出，平均切割成九块，整成球形，略按扁成圆形，按照糖三角的包法把面团整成三角形。

因为是父亲节，我又做了几个心形的，先把面团压成椭圆形，对折，如图一样切一刀，再把两边翻转一下，压扁。

整成这样

二发后的面团贴上剪好的纸片，筛上高粉。呃，我确实不会筛粉。放进预热200度的烤箱（至少预热十分钟），烤十八到二十分钟。

成品